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シリコンでシフォン

category - 食べ物
2009/ 02/ 24
                 
先日届いたシリコンのシフォンケーキ型を使って
ノンオイル・米粉シフォンケーキを作成
090224_1555~0001
材料は卵4個・砂糖60g・米粉75g・牛乳60㏄だけ
ひと味足りない感じになるとわかっていても
ノンオイルの呪縛から逃れられない私ですが
これはまあまあイケてます
そしておNEWのシリコン型、思いのほか柔らかいのと
ケーキを取り出すときに『型をうら返す』という作業に
ちょっととまどいましたが、型離れも良く、洗うのもラクでした
プロの方には“邪道だ!”と言われるかもしれないけれど
家庭で主婦が使うにはイイと思いまーす

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