シリコンでシフォン

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category - 食べ物

2009/ 02/ 24

先日届いたシリコンのシフォンケーキ型を使って
ノンオイル・米粉シフォンケーキを作成

材料は卵4個・砂糖60ｇ・米粉75ｇ・牛乳60㏄だけ
ひと味足りない感じになるとわかっていても
ノンオイルの呪縛から逃れられない私

ですが
これはまあまあイケてます

そしておNEWのシリコン型、思いのほか柔らかいのと
ケーキを取り出すときに『型をうら返す』という作業に
ちょっととまどいましたが、型離れも良く、洗うのもラクでした
プロの方には“邪道だ！”と言われるかもしれないけれど
家庭で主婦が使うにはイイと思いまーす

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