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チョコチップに翻弄されるの巻

category - 食べ物
2008/ 11/ 24
                 
昨日我が家で宴会を開きましておつまみのほかに
最近凝ってるホットケーキミックスのパウンドケーキを作成
バナナとチョコチップを入れてみました
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バナナのおかげか?多めに入れたヨーグルトのおかげか?
いい感じのしっとり感
しかーし!チョコチップは見事に全部下に沈んでしまい
仕方なくひっくり返して盛り付け

そして今日は娘の誕生日
娘の誕生日に手作りケーキなんて何年ぶり?
リクエストにお応えして抹茶のシフォンケーキチョコチップ入り
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同じ失敗は繰り返すまい
今日はチョコチップを混ぜずに上からパラパラ・・・
しかーし!今日はまるで沈まないのでした
なぜ??????生地の違い?????なの?????
味やふっくら感がGOODなだけに残念
お菓子作りって奥が深い・・・・・
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